Le conseil de Nuti
Je mange régulièrement des légumineuses.
👉 D’ailleurs, tu peux retrouver sur le blog pourquoi c’est intéressant d’en intégrer dans ton alimentation.
J’ai eu envie de les tester en version sucrée, pour varier… et aussi parce que ça m’amuse de cuisiner un même ingrédient de différentes façons.
Temps de préparation
40 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 300 g de haricots rouges (en bocal)
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide
- 50 g de sucre
- 50 g de boisson végétale noisette
- 3 œufs
- 100 g de noisettes concassées
1
Égoutte et rince les haricots rouges.
2
Dans une casserole, fais-les chauffer à feu doux pendant environ 10 minutes avec le sucre, la vanille et la boisson végétale.
3
Ajoute le chocolat en morceaux et mélange jusqu’à ce qu’il fonde.
4
Retire du feu et laisse refroidir quelques minutes.
5
Mixe pendant environ 5 minutes pour obtenir une texture bien lisse. Puis, ajoute les œufs, puis mixe à nouveau.
6
Verse la pâte dans un moule (antiadhésif ou avec du papier cuisson).
7
Ajoute les noisettes concassées et mélange légèrement.
8
Enfourne à 180°C pendant environ 20 minutes.
Résultat
Un brownie fondant, gourmand… avec une base originale.
On ne sens pas du tout le goût des haricots rouges.
Astuce
Tu as un dessert rassasiant et riche en protéines.
👉 Idéal pour éviter de te tourner vers les confiseries de la salle de pause…
Et oui, tu peux manger un dessert dans une alimentation équilibrée.
Les haricots rouges apportent aussi :
- des fibres → pour la satiété
- du fer → aide à réduire la fatigue
- du magnésium → utile pour le système nerveux
- des glucides complexes → pour une énergie plus stable
Je suis là pour te guider et t’expliquer comment intégrer de la gourmandise, sans frustration, dans ton alimentation.
